ROUGE

Les Pierrelles

Durant le Moyen Âge et la Renaissance, la réputation des vins d’Ampuis n’a fait que s’accroître. Avant la Révolution, on note des envois de vins de Côte Rôtie vers les tables princières d’Angleterre, de Russie, de Prusse et bien sûr de France. On dit que le Seigneur Maugiron partagea son bien entre ses deux filles, l’une blonde l’autre brune d’où les noms donnés aux vins de Côte Brune et de Côte Blonde. Nos parcelles se situent en Côte Blonde, réputée pour produire des vins suaves et ronds. Crée par Caroline Frey en 2006, le premier millésime de cette cuvée est élaboré en 2009.

Appellation:

Côte-Rôtie

Cépage:

100% Syrah

Vignoble:

Plantées entre 1974 et 1992

LES MILLÉSIMES

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product certificates

Un vin envoûtant et très séduisant

Tableau vinification

Vendange manuelle avec tri à la parcelle en petites cagettes de 12kg.

Tri optique et/ou manuel

Vinification traditionnelle - égrappage 100%.

3 semaines de macération et remontage quotidien

Fermentation malolactique.

Élevé entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français et/ou demi-muids et/ou cuves tronconiques et/ou œufs béton (le pourcentage de bois neuf variant selon les millésimes)

GÉOLOGIE

Sols composés de micaschistes en décomposition. La roche mère y affleure à certains endroits.

SUR LA CARTE

STOCKAGE

Nos œnologues recommandent de conserver les bouteilles dans l'obscurité, à une température comprise entre 12 et 15°c et avec un taux d'humidité supérieur à 70%.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C.